Museo del Alfeñique renueva su historia y abre sus puertas al patrimonio artesanal de Toluca
Entre figuras de azúcar, dulces de pepita y el legado de generaciones de artesanos, el recinto apuesta por acercar esta tradición a las nuevas generaciones.
Por: Emiaj Agairra G. / Azotea Media Toluca, Estado de México, 28 de octubre de 2026.
El alfeñique no es solamente un dulce de temporada: es una expresión de identidad, creatividad y herencia familiar que forma parte de la memoria cultural de Toluca. Con esa premisa, el Museo del Alfeñique reabrió sus puertas con espacios renovados y nuevas experiencias para preservar uno de los oficios artesanales más representativos de la capital mexiquense.
En plena temporada de la Feria y Festival Cultural del Alfeñique, el recinto busca ir más allá de la exhibición de figuras tradicionales y convertirse en un punto de encuentro entre la historia, el arte popular y las nuevas generaciones, que tienen en este espacio la oportunidad de conocer el trabajo y las técnicas que dan vida a estas creaciones.
Durante la reinauguración, el presidente municipal, Ricardo Moreno, destacó que la tradición se mantiene gracias a la constancia de las familias artesanas que han transmitido sus conocimientos de generación en generación. Señaló también que la modernidad no está reñida con las costumbres, pues la incorporación de nuevas tecnologías y experiencias puede contribuir a mantener vivo el patrimonio cultural.
La renovación del museo reconoce, precisamente, que preservar una tradición implica conservar sus raíces, pero también encontrar nuevas formas de compartirla con el público.
El talento artesanal, protagonista de la tradición
Detrás de cada calavera, figura y dulce elaborado con azúcar o pepita existe un conocimiento que no se aprende únicamente en los libros: se construye con práctica, creatividad y años de trabajo.
En este sentido, Victoria Sánchez, directora de Educación, Cultura y Turismo, destacó la importancia de contar con espacios que permitan conocer el quehacer de las y los alfeñiqueros, así como reconocer a quienes han contribuido a consolidar esta expresión artística.
Durante el acto también se recordó el legado del maestro Arturo Mondragón, fallecido recientemente, cuya trayectoria será homenajeada en París, Francia, como reconocimiento a su aportación cultural.
Por su parte, Jorge Sánchez, representante de la mesa directiva de la Unión de Artesanos de Alfeñique y Dulce Regional de Toluca, agradeció la disposición del gobierno municipal para brindarles un espacio donde puedan mostrar su trabajo y fortalecer una actividad estrechamente ligada a la identidad de la ciudad.
Un recorrido por la historia del alfeñique
El museo ofrece a los visitantes un acercamiento a las técnicas, los materiales y la evolución de este arte popular mediante exposiciones que muestran la elaboración del vaciado de azúcar, el dulce de pepita y el alfeñique.
Entre sus atractivos se encuentran una biblioteca especializada, exhibiciones de piezas ganadoras de concursos, una ofrenda tradicional con sus elementos característicos, figuras representativas, un ropero musical y una línea del tiempo que recorre los orígenes de este confitado y el surgimiento de la feria que hoy distingue a Toluca.
El recinto también incorpora espacios para reconocer el talento artístico, entre ellos las propuestas fotográficas exhibidas en los emblemáticos Portales de la ciudad.
María Guadalupe Zarco, ganadora del concurso Máster Alfeñique, y Jorge Eduardo Salinas, representante de los fotógrafos participantes, coincidieron en que este tipo de iniciativas contribuyen a preservar el patrimonio, impulsar la creatividad y atraer visitantes al centro histórico.
Una tradición que necesita mantenerse viva
La reapertura del Museo del Alfeñique representa una oportunidad para redescubrir una parte de la historia toluqueña que cobra especial relevancia cada otoño, cuando las calles se llenan de colores, figuras y sabores vinculados con las celebraciones del Día de Muertos.
Sin embargo, el verdadero valor de esta tradición no reside únicamente en su atractivo turístico ni en las ventas de temporada. También está en las familias que conservan las técnicas, en los artesanos que perfeccionan sus creaciones y en la transmisión de conocimientos que evita que este oficio se pierda con el paso del tiempo.
Desde la mirada de Azotea Media, mantener viva la cultura significa reconocer a quienes la construyen todos los días. Los museos son fundamentales para contar estas historias, pero el reconocimiento al trabajo artesanal también debe traducirse en oportunidades para sus creadores, promoción permanente y condiciones que permitan a las nuevas generaciones encontrar en este oficio una forma digna de vida.
Porque el alfeñique es mucho más que una figura de azúcar: es el resultado de manos que crean, familias que enseñan y generaciones que mantienen viva la identidad de Toluca.
¿Dónde visitar el Museo del Alfeñique?
📍 Dirección: avenida Independencia número 502, barrio de Santa Clara, Toluca, Estado de México.
🕘 Horarios:
- Martes a sábado: de 9:00 a 18:00 horas.
- Domingo: de 9:00 a 16:00 horas.
Una invitación para conocer, valorar y compartir una de las expresiones artesanales que dan identidad a la capital mexiquense.
Azotea Media: Información de altura para tu día.
