La tragedia de un pan con café. Por: Emiaj Agairra G / Azotea Media Hay historias que no llegan en una conferencia de prensa, ni en un boletín oficial. Algunas aparecen, simplemente, al pedir un café. Esta tarde, durante un recorrido por la región sur del Estado de México, hicimos una pausa …
Tenancingo, destino imperdible y para saborear las roscas de reyes. EdoMéx | Tradiciones | Turismo | Cultura| Tenancingo. ✒️Emiaj Agairra G. En los primeros días de enero, Tenancingo se transforma en un verdadero paraíso gastronómico. Desde el 3 de enero, sus calles y avenidas principales se llenan del aroma dulce y envolvente …
“El éxito no es suerte, es estrategia”: Mario Rojas y el código detrás de los restaurantes rentables. Diciembre 27 de 2025 Gastronomía | Toluca | Chef Mario Rojas | Centro Español Emiaj Agairra G. Para el Chef Mario Rojas, la industria restaurantera es tan apasionante como implacable. Tras 30 años de trayectoria internacional, decidió …
